"Покровский хлеб" открывает вторую пекарню "Бриош" на Гайве
Опубликовано Чт, 2010-12-02 12:36 by Yorik
1 декабря ОАО "Покровский хлеб" открывает минипекарню "Бриош" в микрорайоне Гайва (ул. Кабельщиков, 95а). Новая пекарня сможет производить до 4 тыс. килограммов хлебо-булочных и кондитерских изделий ежесуточно.
Основной продукцией минипекарни станет так называемый "пекарский хлеб" – более мягкий и пористый, чем массовые виды хлеба, изготовленные на промышленном оборудовании больших мощностей, и выпечка с маленьким сроком хранения.
Процесс приготовления хлеба и выпечки будет виден покупателям – производственная зона пекарен "Бриош" отделена от торгового зала стеклом.
Вложения ОАО "Покровский хлеб" в новое производство составили более 12 млн.рублей.
Первая пекарня "Бриош" была открыта в декабре 2006 года на Парковом.
Елена Нурдинова, директор пекарни "Бриош" на Гайве:
- За последнее время сектор минипекарен на хлебном рынке сильно активизировался. В силу своих небольших размеров, они способны изготавливать малые объемы продукции и быстро доставлять хлеб в торговые точки. Таким образом, одна минипекарня может обеспечивать хлебом целый микрорайон. Гайва идеально соответствует стратегии минипекарни, поэтому вторую пекарню "Бриош" "Покровский хлеб" открывает именно там.
Источник:
- 3095 просмотров
Отправить комментарий